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怎么防止绿饼子发酵的过快

 
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发表于 2018-07-08 21:26
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为了解决湿面团夏季发酵过快,都会使用一点防腐剂来延长烩面的放置时间。也有的不用这些,量小的直接把烩面胚直接放冰箱也可以解决面团发酵过快问题。一般上午刚做好的烩面胚,如果在夏季不及时往冰箱中放的话,下午给客户送过去就会发酵了这将...
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